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常見的火鍋餐具有：陶瓷、塑料、不銹鋼、玻璃等，它們各有各的特點，小編來對他們進行簡單介紹
1.陶瓷火鍋餐具：陶瓷餐具因其質感好，易清潔等特點用于各種用餐環境，其缺點是易碎。
2.塑料火鍋餐具：目前被認為是安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯烯等塑料制品，在選購時要注意確認該塑料是安全的，對再生塑料、添加深色色素的塑料和非食用品塑料，決不能用來裝食品，否則會對人體有害。
3.不銹鋼火鍋餐具：不銹鋼餐具的優點在于不生銹、耐磨、耐侵蝕，輕便，但不銹鋼中有鎳、鉬等微量元素，這些微量元素對人體是有害的，所以使用時要注意不能用它長時盛放鹽、醋、醬油等，因為這些物質中的電解質與不銹鋼長期接觸會使有害物質析出。也不要用不銹鋼熬制中藥。
4.玻璃火鍋餐具：玻璃餐具容易清洗，其缺點在于可能會“發霉”，玻璃長期受到水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳發生反應得到改色碳酸結晶，結晶對人體有害，可用堿性洗滌劑清洗。
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